Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging babi + balung
-
2 liter air
-
1 bungkus bumbu rawon bamboe
-
1 tangkai daun bawang iris
-
2 lembar daun salam
-
3 sdm minyak goreng
-
1 buah labu siam
-
secukupnya garam
-
1 sdm kaldu bubuk
-
bumbu halus
-
7 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
2 batang sereh
-
1 bks terasi abc
-
6 buah cabe merah
-
3 cm kunyit
-
2 cm jahe
-
3 cm kencur
-
2 buah kemiri
-
topping
-
bawang goreng
-
iris seledri
-
iris cabai
Cara Membuat
-
Bersihkan daging dan balung cuci bersih, kemudian potong2
-
Masukkan ke dalam panci yng berisi air didihkan
-
Jika muncul lemak2 bisa bersihkan ya
-
Selama menunggu daging empuk, haluskan bumbu
-
Tumis dengan minyak hingga wangi, tambahkan 1 gelas air, masukkan daun salam
-
Biarkan mendidih bumbunya, kemudian masukkan ke dalam panci ketika daging babinya mulai empuk
-
Biarkan mendidih kira2 15 menit masukkan bumbu rawon
-
Biarkan mendidih, siapkan labu siam, kupas, cuci dan potong2
-
Masukkan labu ke dalam panci, biarkan mendidih
-
Tambahkan garam, dan kaldu bubuk, 1 sdm bawang goreng dan daun bawang
-
Tes rasa, jika sudah matang dan enak tambahkan topingnya
