Resep Rawon Daging Sapi special

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. Bahan:
  2. 1 sachet bumbu instant rawon
  3. 500 gram daging sapi
  4. 6 lembar daun jeruk
  5. 5 lembar daun salam
  6. 3 batang serai, di geprek
  7. 2 liter air
  8. 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Bumbu halus:
  10. 15 siung bawang merah
  11. 9 siung bawang putih
  12. 1/2 siung bawang bombay
  13. 4 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya
  14. 3 butir kemiri, sangrai
  15. 1/2 sdm jintan
  16. secukupnya asam jawa
  17. 1/2 sdm gula jawa
  18. 2 cm kencur
  19. 1/4 sdt kaldu sapi
  20. 1/4 sdt terasi bakar
  21. 2 cm kunyit
  22. 1 sdt ketumbar bubuk
  23. 1 sendok teh merica
  24. 2 cm jahe
  25. 1 batang bawang perai dipotong-potong
  26. secukupnya Garam
  27. secukupnya Gula
  28. 3 buah cabe
  29. Bahan pelengkap:
  30. secukupnya bawang goreng
  31. 1 batang daun bawang
  32. secukupnya tauge pendek
  33. sambal terasi
  34. kerupuk udang/emping melinjo goreng
  35. telur asin/telur rebus
  36. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. Cara membuat
    – blender/haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan dan kencur.

    Resep Rawon Daging Sapi special langkah memasak 1 foto

  2. Tumis serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam lalu masukkan bawang bombay tumis hingga harum

  3. Kemudian masukkan bumbu instan rawon, gula, garam, kaldu ketumbar dan semua bumbu halus tumis hingga harum lalu masukkan. Daging sapi. Aduk hingga rata
    Masak sampai daging tercampur rata sebentar.

  4. Lalu pindahkan kedalam panci presto tambahkan air masak masukkan irisan daun bawang.

  5. Masak di Panci presto selama 20 menit.

  6. Demikian resep rawon daging otentik.

  7. Hidangkan rawon bersama pelengkap dan nasi panas.

    Resep Rawon Daging Sapi special langkah memasak 7 foto

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar