Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg Tulang Sapi Berdaging (potong2)
-
2 L Air
-
2 btg Serai (memarkan)
-
10 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
-
Garam + Gula
-
Minyak
-
HALUSKAN :
-
7 bh Kluwek (isinya saja)
-
10 sg Bawang merah + 4sg Bawang putih
-
4 btr Kemiri (sangrai)
-
1 ruas Jahe + 1ruas Kunyit
-
1 sdm Ketumbar + 2sdt Lada
-
10 bh Cabe Merah Keriting
-
20 bh Cabe Rawit
-
Pendamping :
-
Toge Pendek
-
Telur Asin
-
Kerupuk Udang
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai wangi
-
Masukan daging tulang, aduk rata dan masak sampai daging berubah warna
-
Tambahkan air, garam dan gula
-
Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap
-
Sajikan hangat beserta pendampingnya