Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg tulang sapi yang berdaging potong-potong
-
2 L air
-
2 batang serai keprek
-
10 lbr daun jeruk
-
secukupnya Garam gula
-
Minyak utk menumis
-
Bumbu yg dihaluskan:
-
7 buah kluwek
-
10 butir bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
4 butir kemiri sangrai
-
Seruas jahe
-
Seruas kunyit
-
1 sdm ketumbar
-
2 sdt merica
-
10 buah cabai keriting
-
10 buah cabai rawit
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus berserta serai dan daun jeruk sampai harum
-
Masukkan tulang yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air, garam dan gula secukupnya. Masak hingga tukang empuk dan bumbu meresap (saya pakai panci presto)
-
Sajikan sarin dengan telor asin, tauge dan kerupuk.