Rawon tetelan sapi

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. Bahan
  2. 150 gr tetelan sapi
  3. 1,5 liter air (utk merebus tetelan)
  4. 3 sdm minyak (utk menumis bumbu)
  5. Bumbu halus
  6. 4 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 sdt merica
  9. 1 butir kemiri
  10. 2 buah kluwak ambil isinya
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 ruas lengkuas (geprek)
  13. 1 ruas jahe (geprek)
  14. 1 batang serai (geprek)
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk
  17. Pelengkap
  18. Toge pendek
  19. Telur asin
  20. Bawang merah goreng
  21. Sambal terasi
  22. Irisan daun bawang (masukkan dipanci saat kompor mau dimatikan)

Cara Membuat

  1. Cuci bersih,potong2 sesuai selera dan rebus tetelan sampai empuk, lalu sisihkan. Setelah itu tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan bumbu cemplung. Masukkan tetelan yg sudah empuk tadi beserta air rebusannya. Tunggu sampai mendidih lalu tes rasa

  2. Jika rasa sudah pas, sebelum kompor dimatikan masukkan irisan daun bawang terlebih dahulu. Aduk2 sebentar lalu matikan kompor. Rawon tetelan siap disajikan. Bisa ditambahkan pelengkapnya sesuai selera

    Rawon tetelan sapi langkah memasak 2 foto Rawon tetelan sapi langkah memasak 2 foto

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar