Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging + tetelan
-
1 daun bawang, potong2
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 serai, geprek
-
2 ruas lengkuas, geprek
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
2 sdm air asam jawa
-
secukupnya garam, kaldu bubuk
-
secukupnya Air
-
Bumbu halus :
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 buah kluwek
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
2 buah kemiri
-
2 ruas kunyit, bakar
-
1 sdm gula merah sisir
-
Pelengkap :
-
100 gr tauge
-
Irisan jeruk nipis
-
Telur asin
-
Sambal
-
Bawang goreng
Cara Membuat
-
Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai hingga harum, kemudian masukkan daging beserta kuah rebusanya, masak hingga meresap, jgn lupa beri garam dan kaldu bubuk, air asam jawa, tes rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang, matikan kompor, angkat