Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/4 daging sapi
-
Bumbu yang dihaluskan
-
2 butir keluak yang bagus direndam air hangat
-
10 cabe rawit
-
2 cabe merah
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1/2 st ketumbar
-
1/2 st merica
-
14 st jinten
-
3 iris tipis laos
-
3 iris tipis jahe
-
2 cm kunyit
-
1 sm garam
-
Sedikit penyedap rasa jika suka
-
Bumbu yg diiris
-
2 batang daun bawang iris
-
2 lembar daun jeruk
-
3 siung bawang merah iris
-
3 siung bawang putih iris
Cara Membuat
-
Siapkan panci untuk merebus daging dengan methode 5-30 -15
-
Setelah daging empuk dan dingin potong kecil2 dan sisihkan.
-
Haluskan bumbu yang sudah disiapkan, boleh diblender atau diuleg terserah
-
Siapkan daun bawang yang diiris tipis, dan 2 lembar daun jeruk sisihkan.
-
Siapkan bawang merah dan bawang putih yg diiris tipis untuk digoreng dan sisihkan
-
Campur bumbu halus yang sudah digongso dengan potongan daging, tambahkan daun jeruk dan 800ml air rebus hingga 5 menit kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan cek rasa, bila sudah pas matikan kompor lau masukkan daun bawang iris.
-
Rawon syetan siap dihidangkan. SELAMAT MENIKMATI.
