Rawon Syetan

Bahan – Bahan

  1. 1/4 daging sapi
  2. Bumbu yang dihaluskan
  3. 2 butir keluak yang bagus direndam air hangat
  4. 10 cabe rawit
  5. 2 cabe merah
  6. 7 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 1/2 st ketumbar
  9. 1/2 st merica
  10. 14 st jinten
  11. 3 iris tipis laos
  12. 3 iris tipis jahe
  13. 2 cm kunyit
  14. 1 sm garam
  15. Sedikit penyedap rasa jika suka
  16. Bumbu yg diiris
  17. 2 batang daun bawang iris
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. 3 siung bawang merah iris
  20. 3 siung bawang putih iris

Cara Membuat

  1. Siapkan panci untuk merebus daging dengan methode 5-30 -15

    Rawon Syetan langkah memasak 1 foto Rawon Syetan langkah memasak 1 foto
  2. Setelah daging empuk dan dingin potong kecil2 dan sisihkan.

    Rawon Syetan langkah memasak 2 foto Rawon Syetan langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan, boleh diblender atau diuleg terserah

    Rawon Syetan langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan daun bawang yang diiris tipis, dan 2 lembar daun jeruk sisihkan.

    Rawon Syetan langkah memasak 4 foto Rawon Syetan langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan bawang merah dan bawang putih yg diiris tipis untuk digoreng dan sisihkan

    Rawon Syetan langkah memasak 5 foto Rawon Syetan langkah memasak 5 foto
  6. Campur bumbu halus yang sudah digongso dengan potongan daging, tambahkan daun jeruk dan 800ml air rebus hingga 5 menit kemudian tambahkan garam, penyedap rasa dan cek rasa, bila sudah pas matikan kompor lau masukkan daun bawang iris.

    Rawon Syetan langkah memasak 6 foto Rawon Syetan langkah memasak 6 foto Rawon Syetan langkah memasak 6 foto
  7. Rawon syetan siap dihidangkan. SELAMAT MENIKMATI.

    Rawon Syetan langkah memasak 7 foto

Tinggalkan komentar