Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging rawonan.. Paling enak yg campur dg tetelan
-
Bumbu halus:
-
5 btr bawang putih
-
1 sdm ketumbar
-
1/2 sdt jinten
-
1/2 sdt merica
-
3 ruas jahe
-
2 ruas lengkuas
-
100-150 gr daging keluwak
-
Bahan pelengkap:
-
2 btg sereh geprek
-
6-8 lbr daun jeruk sobek2
-
3 btg daun bawang iris
Cara Membuat
-
Rebus daging sampai empuk
-
Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai wangi. Terakhir masuk daun bawang. Tuang tumisan bumbu ke dlm panci rebusan daging. Koreksi rasa. Masak sampai “tanek”- bumbu meresap ke daging.
-
Sajikan bersama pelengkap sajian : – telor asin
– kerupuk udang
– taoge pendek
– sambal terasi
– kucuran jeruk nipis
– bawang goreng