Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg Daging flank sapi (bagian yang banyak lemak)
-
1500 ml Air
-
1 batang Daun bawang (iris-iris)
-
5 lembar Daun jeruk
-
3 lembar Daun salam
-
1 ruas Lengkuas
-
2 batang Sereh
-
Segenggam Tauge Pendek
-
Bawang goreng sebagai taburan (lihat resep)
-
Bumbu halus:
-
10 siung Bawang putih
-
8 siung Bawang merah
-
1 sdt Kunyit bubuk
-
1 Sdm Ketumbar halus
-
1 sdm Merica halus
-
4 buah Kluwak (rendam air panas)
-
1 sdm Garam
Cara Membuat
-
Cuci bersih daging dan potong-potong. Rebus sampai mendidih lalu buang air nya.Lalu masukkan air baru dan tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas dan daun salam
-
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci rebusan daging dan tambahkan daun bawang
-
Masak sampai daging terasa sudah empuk. Bisa juga dipresto selama 20menit
-
Sajikan bersama tauge dan bawang goreng
