Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gram sengkel (boleh daging apa aja)
-
Bumbu Halus :
-
12 bawang merah
-
9 bawang putih
-
4 buah kluwek, rendam sedikit air hangat terlebih dahulu
-
Kunyit
-
1 sdt ketumbar
-
5 buah kemiri
-
Jahe
-
1 bungkus bumbu rawon bamboo
-
Daun jeruk, daun salam, sereh geprek
-
Bahan pelengkap :
-
Bawang goreng
-
Toge cambah
-
Daun bawang (boleh skip)
-
Telor asin dan kerupuk udang
-
Sambal terasi
Cara Membuat
-
Rebus sengkel 2x sampai empuk, air rebusan pertama dibuang, lalu haluskan bumbu
-
Tumis bumbu halus dan bumbu instan sampai harum tambahkan salam sereh daun jeruk..
-
Masukan bumbu halus kedalam rebusan daging, tambahkan garam, totole tes rasa lalu tunggu sampai mendidih
-
Platting dalam mangkok tambhkan toge, daun bawang, dan bawang goreng
-
Santap bersama nasi hangat, telor asin, kerupuk udang, dan sambal.