Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30)

Bahan – Bahan

  1. 1 kg Daging Sapi
  2. 10 siung Bawang Merah
  3. 6 siung Bawang Putih
  4. 3 butir Kemiri
  5. 1 sdt Ketumbar
  6. 1 sdt Lada/Merica
  7. 1 sdt Jintan bubuk
  8. Seruas Kunyit
  9. Seruas Laos (geprek)
  10. Sejempol Jahe
  11. 1 sdt Asam Jawa
  12. 1/4 kg Keluwak
  13. 5 btg Daun Bawang
  14. 2 btg Serai (geprek)
  15. 10 lembar Daun Jeruk
  16. 1 sdm Garam
  17. 2 L Air

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan, uleg semua bumbu. Geprek lengkuas,serai& potong daun bawang. Buang kulit kluwaknya, campur pada ulegan bumbu tadi.

    Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 1 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 1 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih daging, potong dadu. Panaskan minyak, tumis bumbu ulegnya hingga harum.

    Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 2 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 2 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging, aduk hingga tercampur rata. Matikan api. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu yang sudah ditumis bersama. Rebus menggunakan metode 30.30.30. (30menit direbus dengan api sedang cenderung besar, 30menit api dimatikan &ditutup pancinya. 30menit kemudian direbus kembali menggunakan api kecil)

    Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 3 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 3 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 3 foto
  4. Setelah itu cek rasa, apabila dagingnya sudah empuk. Matikan api. Sajikan bersama sambal tomat dan telur asin. Plus taburan bawang goreng.

    Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 4 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 4 foto Rawon Sapi Legendaris (metode 30.30.30) langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar