Rawon sapi bumbu instant #BikinRamadhanBerkesan

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 5 gelas belimbing air
  3. 3 bh labu siam ukuran sedang
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 batang serai
  6. 2 ruas laos
  7. 6 lbr daun jeruk
  8. 3 batang daun bawang
  9. 2 sdm bawang merah goreng
  10. 1 sdt garam
  11. Makanan pelengkap (optional) :
  12. Telur rebus/telur asin
  13. Kecambah
  14. Sambal mentah

Cara Membuat

  1. Didihkan air. Masukkan daging dalam keadaan utuh hingga berubah warna. Angkat menggunakan garpu dan potong dadu. Lalu masukkan kembali ke dalam air mendidih. Masukkan bumbu rawon, garam, daun jeruk, daun salam, sereh dan laos yang telah digeprek. Masak hingga daging empuk.

  2. Sembari menunggu daging empuk, siapkan bahan2 lainnya. Kupas labu siam dan potong dadu. Iris daun bawang dengan ukuran sekitar 2cm. Sisihkan.

  3. Tes keempukan daging dengan menggunakan garpu. Jika sudah cukup empuk masukkan labu siam, daun bawang dan bawang goreng.

  4. Koreksi rasa. Tambahkan air jika dirasa terlalu asin. Matikan api jika labu siem sudah cukup lunak. Sajikan

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar