Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
150 gr sandung lamur
-
2 batang serai
-
5 lbr daun jeruk
-
3 lbr daun salam
-
secukupnya Daun bawang,
-
secukupnya Tauge,
-
Jeruk nipis
-
secukupnya Garam, gula & kaldu jamur,
-
minyak untuk menumis
-
secukupnya air
-
Bumbu Halus
-
9 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
5 bh kluwek
-
3 btr kemiri
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
1 ruas jahe
-
1 ruas kunyit
-
6 bh cabai merah
-
10 bh cabai rawit
Cara Membuat
-
Rebus daging sebentar untuk membuang darahnya, angkat lalu potong dadu sesuai selera.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk & daun salam. Masak sampai harum.
-
Masukkan daging, aduk rata sampai daging layu. Tambahkan air, garam, gula & kaldu jamur secukupnya. Cek rasa. Masak sampai bumbu meresap & daging empuk.
-
Sajikan bersama telur asin, toge, sambel & kerupuk.
