Rawon Sapi

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 150 gr sandung lamur
  3. 2 batang serai
  4. 5 lbr daun jeruk
  5. 3 lbr daun salam
  6. secukupnya Daun bawang,
  7. secukupnya Tauge,
  8. Jeruk nipis
  9. secukupnya Garam, gula & kaldu jamur,
  10. minyak untuk menumis
  11. secukupnya air
  12. Bumbu Halus
  13. 9 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 5 bh kluwek
  16. 3 btr kemiri
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1 sdt merica
  19. 1 ruas jahe
  20. 1 ruas kunyit
  21. 6 bh cabai merah
  22. 10 bh cabai rawit

Cara Membuat

  1. Rebus daging sebentar untuk membuang darahnya, angkat lalu potong dadu sesuai selera.

    Rawon Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk & daun salam. Masak sampai harum.

    Rawon Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging, aduk rata sampai daging layu. Tambahkan air, garam, gula & kaldu jamur secukupnya. Cek rasa. Masak sampai bumbu meresap & daging empuk.

    Rawon Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan bersama telur asin, toge, sambel & kerupuk.

    Rawon Sapi langkah memasak 4 foto Rawon Sapi langkah memasak 4 foto Rawon Sapi langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar