Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 g daging sengkel
-
100 g toge cambah
-
Bumbu yg dihaluskan
-
4 bh kluwak dipecah ambil isinya dan direndam air panas
-
2 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
5 bh cabe merah keriting
-
3 bh kemiri
-
1 jari kelingking kunyit dibakar
-
1 ruas jari jahe
-
1 sdt ketumbar halus
-
2 sdt garam
-
1 sdt lada halus
-
Bumbu rempah lainnya
-
3 lbr daun salam
-
3 lbr daun jeruk
-
1 btg sereh
-
4 irisan lengkuas
Cara Membuat
-
Masak di presto selama 15 menit sejak terdengar bunyi desis, kmd matikan dan biarkan hingga bunyi desis hilang
-
Setelah itu koreksi rasa dan keempukan daging. Pastikan kuah cukup krn makan rawon biasanya butuh kuah banyak.
-
Rawon siap dihidangkan bersama toge kecambah mentah, sambal bawang, dan telur asin plus kerupuk dalam keadaan panas… hangat
-
Selamat mencoba