Rawon Puyuh-Daging-Manisa

Bahan – Bahan

  1. 1/4 kg daging sapi
  2. 1/4 kg telur puyuh
  3. 1 buah manisa
  4. 3 batang daun bawang
  5. 4 lmbr daun jeruk
  6. 1 batang sereh
  7. sesuai selera Guladan Garam
  8. 1 sachet kaldu jamur
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siung bamer
  11. 5 siung baput
  12. 2 buah cabe besar (me : skip)
  13. 5 cm kunyit
  14. 3 btr kemiri
  15. 3 buah kluwek besar ambil isinya
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1 sdt jinten
  18. 1 cm jahe, kunci, kencur

Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk, potong” sesuai selera.

    Rawon Puyuh-Daging-Manisa langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu, tumis bersama dg bahan geprek + daun jeruk. Tunggu sampai harum, masukkan air asam.

    Rawon Puyuh-Daging-Manisa langkah memasak 2 foto Rawon Puyuh-Daging-Manisa langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging aduk, tambahkan air sedikit demi sedikit Dan didihkan. Masukkan puyuh Dan manisa.

    Rawon Puyuh-Daging-Manisa langkah memasak 3 foto Rawon Puyuh-Daging-Manisa langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan garam + gula + kaldu jamur dan daun bawang. Koreksi rasa, sajikan bersama bawang goreng + toge kecil + sambal + sambal.

    Rawon Puyuh-Daging-Manisa langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar