Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gram daging sengkel
-
2 batang sere, geprek
-
6 lembar daun jeruk
-
1,5-2 liter air
-
3-4 sdm minyak
-
1 sdm garam
-
2 sdm gula
-
Bumbu halus
-
5 siung bawang putih
-
1 sdm ketumbar
-
1 sdt jintan
-
1 sdt merica
-
3 ruas jahe
-
2 ruas lengkuas
-
4-5 buah kluwek/pucung
-
Pelengkap
-
Sambel
-
Toge pendek
-
Bawang goreng
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus, sere dan daun jeruk hingga matang mewangi dan terkaramelisasi.
-
Masukkan potongan daging. Aduk-aduk.
-
Bumbui dengan gula-garam. Aduk.
-
Tuang air. Aduk-aduk. Kemudian tutup panci presto dengan rapat. Masak selama 15 menit setelah katup presto berdesis.
-
Sajikan dengan taburan bawang goreng, toge.
