Rawon Patah (Pepaya Mentah)

Bahan – Bahan

  1. 1 pepaya mentah
  2. 2 ons daging
  3. 5 bawang putih
  4. 8 bawang merah
  5. 3 kemiri utuh
  6. 3 cabe kecil
  7. Seruas jari Laos
  8. Seruas jari Jahe
  9. 1/2 ruas jari kunyit
  10. Seiris pala
  11. 1/4 sdt jinten
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 1/2 sdt merica
  14. 3 kluwek (yang ndak pahit)
  15. 1 batang sere
  16. 6 daun jeruk purut
  17. 2 ruas jari telunjuk kayu manis
  18. 1 1/2 sdm Garam
  19. 1/2 sdm Gula
  20. 1 sdt Kaldu bubuk
  21. 1 liter Air untuk kuah

Cara Membuat

  1. Cuci bersih semua bahan

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 1 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 1 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 1 foto
  2. Rebus daging sekitar 30 menit

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu, uleg/ blender hingga halus, untuk kluwek diicip dulu ya yang ndak pahit

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 3 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 3 foto
  4. Potong dadu tipis pepaya dan daging yang sudah mateng

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 4 foto
  5. Gongsong bumbu dengan sedikit minyak, beri sedikit air di sisa ulegan campur jadi satu, aduk terus hingga kandungan air hilang dan bumbu matang

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 5 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 5 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan semua bumbu dan bahan, beri air aduk rata masak hingga mendidih, matang dan sajikan

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 6 foto
  7. Pemotretan dulu yaa

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 7 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 7 foto
  8. Cekrik

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 8 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 8 foto
  9. Ini juga dan masih ada lagi sebenarnya tapi ini aja dehh. Terimakasih

    Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 9 foto Rawon Patah (Pepaya Mentah) langkah memasak 9 foto

Tinggalkan komentar