Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg daging sapi (pake yg ada lemaknya ya)
-
1 bungkus bumbu instan bamboo
-
2 Batang serei geprek
-
4 lembar daun jeruk
-
3 lembar daun salam
-
1 ruas ibu jari lengkuas geprek
-
2 Batang daun bawang
-
1,5 liter air kaldu (dr rebusan daging)
-
Bahan pelengkap :
-
Cambah kecil2
-
Sambal terasi isntan
-
Bawang goreng
-
Krupuk udang
Cara Membuat
-
Rebus daging setengah matang, buang air rebusan pertama.
-
Rebus kembali daging hingga empuk. Kalo sdh empuk ambil daging. Potong kecil2 sisihkan.
-
Rebus kembali air kaldu dg api kecil.
-
Tumis bumbu bamboo instan dg sedikit minyak. Tambahkan serei dan lengkuas. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu k dlm rebusan air kaldu.
-
Tambahkan semua bumbu sisanya. Masukkan daging yg sdh dipotong2. Rebus dg api kecil sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Bisa tambah garam, gula dan kaldu bubuk jika dirasa kurang sedap.