Rawon Labu Siam

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 2 buah labu Siam ukuran sedang
  2. 2 batang daun bawang, potong sesuai selera
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 3 lembar daun salam
  5. 2 batang serai
  6. 2 ruas lengkuas
  7. sesuai selera Garam dan gula
  8. Minyak untuk menumis bumbu
  9. 1,5 l air atau sesuai selera
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siung bawang putih
  13. 10 siung bawang merah
  14. 1 ruas jari jahe
  15. 1 ruas jari kunyit
  16. 1 sdtbketumbar
  17. 2 butir kemiri
  18. 3 butir kluwek
  19. Bahan tambahan:
  20. sesuai selera Kecambah
  21. sesuai selera Bawang goreng

Cara Membuat

  1. Bersihkan labu dan potong dadu atau sesuai selera

  2. Panaskan minyak dan tumis dg api kecil bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum

  3. Masukkan labu Siam aduk rata dan tumis hingga layu

  4. Masukkan air, aduk rata biarkan hingga mendidih

  5. Masukkan daun bawang, biarkan sampai labu cukup lunak

  6. Masukkan garam, gula bawang goreng dan penyedap rasa. Aduk rata. Kuah mendidih. Matikan api

  7. Siap dihidangkan dg taburan kecambah dan bawang goreng. Lebih mantap di nikmati lagi bersama sambal terasi, krupuk dan kecap manis.

    Rawon Labu Siam langkah memasak 7 foto

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar