Rawon Labu Siam

Bahan – Bahan

  1. 300 gr daging rawonan yg sudah direbus empuk
  2. 1 bh manisah / labu siam
  3. 2 btg bawang pre yg kecil
  4. 2 lembar daun jeruk purut
  5. 1 btg sereh,digeprek
  6. Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk jika suka
  7. Bwg putih & merah goreng utk taburan
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 4 siung bwg putih
  10. 6 siung bwg merah
  11. 3 bh kluwek yg bagus,rendam dulu dlm air panas
  12. 1 ruas jari kencur
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 1 ruas jari laos
  15. 1/2 sdt merica halus
  16. 1 sdt ketumbar halus
  17. 1/2 sdt kunir halus
  18. 3 sdm minyak utk menumis
  19. Secukupnya air kaldu rebusan daging

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan”..potong” daging,labu siam dan daun pre, sisihkan. Labu siam direbus sampe empuk, tiriskan.

    Rawon Labu Siam langkah memasak 1 foto Rawon Labu Siam langkah memasak 1 foto Rawon Labu Siam langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus,daun jeruk,sereh,dan daun bwg pre, aduk “hingga matang,lalu masukkan bumbu dan daging dalam air kaldu yg sudah mendidih, biarkan sekitar 10 menit dgn api kecil sampe bumbu meresap dlm daging.

    Rawon Labu Siam langkah memasak 2 foto Rawon Labu Siam langkah memasak 2 foto Rawon Labu Siam langkah memasak 2 foto
  3. Terakhir masukkan labu siam,gula,garam & kaldu bubuk,icipi rasanya sesuai selera..siap disajikan.

    Rawon Labu Siam langkah memasak 3 foto Rawon Labu Siam langkah memasak 3 foto

Tinggalkan komentar