Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
300 gr daging rawonan yg sudah direbus empuk
-
1 bh manisah / labu siam
-
2 btg bawang pre yg kecil
-
2 lembar daun jeruk purut
-
1 btg sereh,digeprek
-
Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk jika suka
-
Bwg putih & merah goreng utk taburan
-
Bumbu yang dihaluskan:
-
4 siung bwg putih
-
6 siung bwg merah
-
3 bh kluwek yg bagus,rendam dulu dlm air panas
-
1 ruas jari kencur
-
1 ruas jari jahe
-
1 ruas jari laos
-
1/2 sdt merica halus
-
1 sdt ketumbar halus
-
1/2 sdt kunir halus
-
3 sdm minyak utk menumis
-
Secukupnya air kaldu rebusan daging
Cara Membuat
-
Siapkan bahan”..potong” daging,labu siam dan daun pre, sisihkan. Labu siam direbus sampe empuk, tiriskan.
-
Tumis bumbu halus,daun jeruk,sereh,dan daun bwg pre, aduk “hingga matang,lalu masukkan bumbu dan daging dalam air kaldu yg sudah mendidih, biarkan sekitar 10 menit dgn api kecil sampe bumbu meresap dlm daging.
-
Terakhir masukkan labu siam,gula,garam & kaldu bubuk,icipi rasanya sesuai selera..siap disajikan.
