Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 bungkus cecek(kikil) 200-250 gr
-
Bahan yang dihaluskan:
-
8 siung . bawang merah, 7 siung bawang putih,2 butir kemiri
-
3 buah . kluwek(pecah ambil isinya rendam air panas)
-
1 sdt . ketumbar
-
1/2 ruas jari . manis kunyit, kencur, jahe (kupas)
-
Secukupnya . pala,jinten
-
Secukupnya penyedap : garam, gula, vitsin,royco sapi,lada bubuk
-
3-4 lembar daun salam & daun jeruk
-
Secukupnya sere & laos(geprek)
-
1-1,5 liter air
-
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
-
Secukupnya bawang pre(rajang),bawang goreng, touge kacang ijo
Cara Membuat
-
Potong2 kikil,rebus sampai empuk lalu cuci sampai bersih. Taruh pada panci tambahkan air 1-1.5 liter. Masukkan salam,laos,sere,dan daun jeruk.
-
Uleg bahan yang dihaluskan no.1-5,hingga halus, kemudian tumis bumbu hingga harum.
-
Kemudian masukkan air,lalu tuang pada panci yang ada kikilnya, rebus sampai mendidih.
-
Setelah mendidih tambahkan bumbu penyedap & bawang pre,didihkan kembali. Cek rasa.
-
Sajikan dengan ditambah touge,rajangan bawang pre, bawang goreng & sambel terasi.
-
Yummy…!
