Rawon kikil / cecek #BikinRamadanBerkesan

Bahan – Bahan

  1. 1 bungkus cecek(kikil) 200-250 gr
  2. Bahan yang dihaluskan:
  3. 8 siung . bawang merah, 7 siung bawang putih,2 butir kemiri
  4. 3 buah . kluwek(pecah ambil isinya rendam air panas)
  5. 1 sdt . ketumbar
  6. 1/2 ruas jari . manis kunyit, kencur, jahe (kupas)
  7. Secukupnya . pala,jinten
  8. Secukupnya penyedap : garam, gula, vitsin,royco sapi,lada bubuk
  9. 3-4 lembar daun salam & daun jeruk
  10. Secukupnya sere & laos(geprek)
  11. 1-1,5 liter air
  12. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  13. Secukupnya bawang pre(rajang),bawang goreng, touge kacang ijo

Cara Membuat

  1. Potong2 kikil,rebus sampai empuk lalu cuci sampai bersih. Taruh pada panci tambahkan air 1-1.5 liter. Masukkan salam,laos,sere,dan daun jeruk.

  2. Uleg bahan yang dihaluskan no.1-5,hingga halus, kemudian tumis bumbu hingga harum.

  3. Kemudian masukkan air,lalu tuang pada panci yang ada kikilnya, rebus sampai mendidih.

  4. Setelah mendidih tambahkan bumbu penyedap & bawang pre,didihkan kembali. Cek rasa.

  5. Sajikan dengan ditambah touge,rajangan bawang pre, bawang goreng & sambel terasi.

  6. Yummy…!

    Rawon kikil / cecek #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 6 foto

Tinggalkan komentar