Rawon Khas Jawa Timur

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 300 gr Daging Sapi
  2. 2 Batang sereh
  3. 2 sdm Kluwek bubuk (agar praktis)
  4. 1 sdm Lada putih
  5. 2 sdm Garam
  6. 2 sdm Totole (optional)
  7. 4 lembar Daun jeruk
  8. 1 sdm Ketumbar
  9. 1 sdm Jinten
  10. 1 ruas Kunyit
  11. 1 ruas Jahe
  12. 1 ruas Lengkuas
  13. 5 butir Kemiri
  14. 5 butir Bawang putih
  15. 4 butir Bawang merah
  16. 2 batang Daun bawang

Cara Membuat

  1. Didihkan air dengan api kecil, masukkan daging sapi dan masak hingga 5 menit

  2. Setelah 5 menit, diamkan selama 30 menit dan masak kembali selama 5 menit

  3. Sangrai kemiri dan kunyit agar sedap

  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, dan kluwek

  5. Setelah halus, tumis bumbu, masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun jeruk hingga harum

  6. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging

  7. Masukkan potongan daun bawang dan masak hingga 15-20 menit

  8. Siap dihidangkan dan dinikmati!

    Rawon Khas Jawa Timur langkah memasak 8 foto

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar