Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/4 kg daging sapi,potong dadu kecil2
-
3 buah kluwek,geprek,ambil isinya,ulek
-
4 lembar daun salam
-
5 lembar daun jeruk
-
2 buah batang sereh,geprek
-
seruas lengkuas,geprek
-
5 buah kemiri,sangrai,ulek
-
seruas kunyit,ulek
-
sejumput ketumbar,ulek
-
sejumput merica,ulek
-
5 buah bawang merah,ulek
-
5 buah bawang merah,iris,goreng untuk taburan
-
4 buah bawang putih,ulek
-
3 buah cabe kecil,ulek
-
4 buah cabe merah,ulek
-
1 buah asam jawa,ulek
-
sejumput terasi,goreng,ulek
-
1 buah telur asin/ayam,rebus,belah 2,untuk pelengkap
-
sejumput toge kecil,untuk taburan pelengkap
-
2 lembar daun bawang,iris
-
secukupnya garam
-
secukupnya penyedap rasa
-
sejumput gula putih
-
minyak untuk menumis
-
Air secukupnya untuk menggodok
Cara Membuat
-
Goreng terasi,goreng bawang merah,iris daun bawang,bersihkan toge,ulek semua bumbu ulekan,lalu tumis bumbu ulekan dengan minyak,tambahkan daun salam,daun jeruk,bahan geprekan,aduk2 hingga harum.tambahkan daging aduk2 tambahkan air secukupnya beri garam,gula pasir,penyedap rasa aduk2 tunggu mendidih,masukan irisan daun bawang,koreksi rasa,angkat.(mohon maaf tidak sempat dokumentasi saat proses memasak)