Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging
-
Bumbu dihaluskan:
-
10 buah bawang putih
-
20 buah bawang merah
-
8 buah kemiri
-
1 sdt ketumbar
-
Secukupnya garam
-
5 buah kluwek
-
2 batang serai
-
3 lembar daun salam
-
5 lembar daun jeruk
-
Pelengkap:
-
2 buah labu siam
-
Tauge rawon/pendek
-
Sambal
-
Telur asin
-
Tempe goreng
-
Bawang goreng
Cara Membuat
-
Tumis semua bahan bumbu yang dihaluskan sampai agak kering kemudian baru tambahkan sedikit minyak goreng
-
Pecah kluwek, ambil isinya dan haluskan. Kemudian tambahkan ke dalam tumisan minyak. Kemudian tambahkan serai dan daun salam.
-
Setelah bumbu matang tambahkan daging. Aduk-aduk sebentar dengan bumbu sampai daging agak juicy kemudian ditambahkan air. Biarkan sampai daging matang.
-
Kupas labu siam dan potong kotak-kotak, kemudian masukkan dalam masakan dan biarkan sampai matang.
-
Setelah matang koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam. Selamat mencoba
