Rawon Kampung

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging
  2. Bumbu dihaluskan:
  3. 10 buah bawang putih
  4. 20 buah bawang merah
  5. 8 buah kemiri
  6. 1 sdt ketumbar
  7. Secukupnya garam
  8. 5 buah kluwek
  9. 2 batang serai
  10. 3 lembar daun salam
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. Pelengkap:
  13. 2 buah labu siam
  14. Tauge rawon/pendek
  15. Sambal
  16. Telur asin
  17. Tempe goreng
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. Tumis semua bahan bumbu yang dihaluskan sampai agak kering kemudian baru tambahkan sedikit minyak goreng

    Rawon Kampung langkah memasak 1 foto Rawon Kampung langkah memasak 1 foto Rawon Kampung langkah memasak 1 foto
  2. Pecah kluwek, ambil isinya dan haluskan. Kemudian tambahkan ke dalam tumisan minyak. Kemudian tambahkan serai dan daun salam.

    Rawon Kampung langkah memasak 2 foto Rawon Kampung langkah memasak 2 foto Rawon Kampung langkah memasak 2 foto
  3. Setelah bumbu matang tambahkan daging. Aduk-aduk sebentar dengan bumbu sampai daging agak juicy kemudian ditambahkan air. Biarkan sampai daging matang.

    Rawon Kampung langkah memasak 3 foto Rawon Kampung langkah memasak 3 foto Rawon Kampung langkah memasak 3 foto
  4. Kupas labu siam dan potong kotak-kotak, kemudian masukkan dalam masakan dan biarkan sampai matang.

    Rawon Kampung langkah memasak 4 foto Rawon Kampung langkah memasak 4 foto
  5. Setelah matang koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam. Selamat mencoba

    Rawon Kampung langkah memasak 5 foto

Tinggalkan komentar