Rawon kambing praktis

Bahan – Bahan

  1. 1 kg daging kambing
  2. Secukupnya kecambah
  3. Daun bawang seledri (iris2)
  4. Bumbu rawon instan indofood
  5. bumbu halus
  6. 8 bawang merah
  7. 6 bawang putih
  8. 6 kemiri
  9. 1 buah pala
  10. 1 bks ketumbar halus
  11. 5 cm jahe
  12. 5 cm lengkuas muda
  13. 5 kluwek (jika ada kalo sudah ada bumbu indofood blh skip)
  14. bumbu pelengkap
  15. 5 cm lengkuas (geprek)
  16. 5 daun salam
  17. 5 daun jeruk
  18. 2 batang serai
  19. 2 sdt gula
  20. 4 bks masako sapi
  21. 1 sdt micin
  22. secukupnya Air

Cara Membuat

  1. Cuci daging kambing sampai bersih, lalu ungkep gunakan daun nangka sekitar 10 lembar jika ada supaya dagingnya lembut, kalo tdk ada bisa pake garpu masukan kedalam rebusan daging, rebus sekitar 30-40 menit, tiriskan

    Rawon kambing praktis langkah memasak 1 foto Rawon kambing praktis langkah memasak 1 foto
  2. Jika daging sudah matang iris2 ya jgn terlalu besar jgn terlalu kecil, sesuai selera aja, giling smua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi bersama bumbu kasar, masukan bumbu rawon indofood,aduk sampai wangi, lalu masukan daging aduk2 sampai rata

    Rawon kambing praktis langkah memasak 2 foto Rawon kambing praktis langkah memasak 2 foto Rawon kambing praktis langkah memasak 2 foto
  3. Sembari diaduk2 beri air sekitar 3 liter, aduk hingga mendidih masukan smua penyedap, jika sudah mendidih icip2 rasa, jika sudah pas matikan kompor, taburi daun bawang dan seledri

    Rawon kambing praktis langkah memasak 3 foto
  4. Rebus cambah jika tidak mau mentah untuk pelengkap kuah rawon, dan giking cabe caranya rebus cabe rawit sampai layu, lalu blender sewaktu blender air diganti minyak, blender jgn sampe lembut supaya pedes, siap dinikmati selamat mencoba

    Rawon kambing praktis langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar