Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg tulang kaki+daging kambing
-
1 buah jeruk nipis
-
1 sdt garam
-
3 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 btg serai.geprek
-
1 cm laos geprek
-
1 btg bawang daun.iris halus
-
Tomat
-
Tauge
-
secukupnya Gula.garam.penyedap
-
Bumbu halus
-
Seujung sdt merica
-
Seujung sdt ketumbar sangrai
-
1 cm kunyit bakar
-
2 cm jahe.bakar
-
6 siung bawang putih
-
5 bawang merah
-
4 butir kemiri sangrai
-
5 buah kluwek
-
4 buah cabe rawit merah
Cara Membuat
-
Cuci kambing sampai bersih.lalu beri perasan jeruk dan garam aduk rata diamkan 15 menit.sy 1jam.cuci kembali sampai bersih tiriskan sisihkan..
-
Blender/ulek bumbu hingga halus..lalu tumis hingga harum dan bumbu matang..sisihkan
-
Tuang air ke panci sy menggunakan kastrol masukan daging rutup kastrol..didihkan sampai daging empuk dan air berkurang setengah nya.setelah daging empuk..tuang bumbu ke dalam rebusan daging..tambahkan gula.garam.kaldu..didihkan sebentar jgn lupa tes rasa..
-
Penyajikan:siapkan mangkok.tuang rawon tambahkan tomat tauge daun bawang..sajikan
-
Selamat mencoba
