Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
Bumbu halus:
-
10 buah bawang merah
-
5 buah bawang putih
-
1 jempol kunyit
-
5 buah kemiri sangrai
-
1/2 sdt jinten
-
1 sdt ketumbar
-
Bumbu tidak dihaluskan :
-
4 lembar daun salam
-
5 lembar daun jeruk
-
3 batang serai
-
1 buah tomat
-
10 buah kluwek
-
1 jempol jahe
-
1 jempol lengkuas
-
600 gr daging kambing
-
1,5 liter air putih
-
1,5 sdt garam
Cara Membuat
-
Cuci daging potong dadu. Sisihkan
-
Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek
-
Blender semua bumbu yang dihaluskan.
-
Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat
-
Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit.
-
Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya.
