Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
1/4 taoge
-
Secukupnya daun bawang
-
1 buah kluwak (seduh air panas)
-
1 cm laos geprek
-
1 buah serai geprek
-
1 cm jahe geprek
-
2 buah daun jeruk
-
2 buah daun salam
-
2 sdm gula jawa
-
1 sdt kaldu bubuk
-
Bumbu halus:
-
3 buah cabe merah besar
-
8 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 butir kemiri sangrai
-
1/2 sdt lada bubuk
-
1 sdt ketumbar
-
1 cm kunyit bakar
-
1 sdt garam
Cara Membuat
-
Marinasi daging sapi lalu rebus dengan air sampai mendidih dan daging lunak. Kemudian siapkan bahan lainnya
-
Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bahan lainnya dan aduk hingga rata dan harum
-
Kemudian masukkan daging dan air kaldu dari rebusan tadi.. aduk hingga rata dan masukkan air kluwak hingga 2 sampai 3 kali saring. Bisa langsung ditambahkan taoge atau taoge dipisah, sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.. lalu masukkan kaldu bubuk, dan tes rasa…
-
Rawon daging siap dihidangkan.. rasa dijamin enak.. selamat menikmati dengan nasi hangat
