Rawon jatim

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/4 taoge
  3. Secukupnya daun bawang
  4. 1 buah kluwak (seduh air panas)
  5. 1 cm laos geprek
  6. 1 buah serai geprek
  7. 1 cm jahe geprek
  8. 2 buah daun jeruk
  9. 2 buah daun salam
  10. 2 sdm gula jawa
  11. 1 sdt kaldu bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 3 buah cabe merah besar
  14. 8 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri sangrai
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 1 cm kunyit bakar
  20. 1 sdt garam

Cara Membuat

  1. Marinasi daging sapi lalu rebus dengan air sampai mendidih dan daging lunak. Kemudian siapkan bahan lainnya

    Rawon jatim langkah memasak 1 foto Rawon jatim langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bahan lainnya dan aduk hingga rata dan harum

    Rawon jatim langkah memasak 2 foto Rawon jatim langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian masukkan daging dan air kaldu dari rebusan tadi.. aduk hingga rata dan masukkan air kluwak hingga 2 sampai 3 kali saring. Bisa langsung ditambahkan taoge atau taoge dipisah, sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.. lalu masukkan kaldu bubuk, dan tes rasa…

    Rawon jatim langkah memasak 3 foto
  4. Rawon daging siap dihidangkan.. rasa dijamin enak.. selamat menikmati dengan nasi hangat

    Rawon jatim langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar