Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
250 gr daging sapi
-
3 lbr daun jeruk
-
2 lbr daun salam
-
1 btng sereh
-
1 sdm air asam jawa
-
1 sdm gula
-
secukupnya garam, gula, penyedap
-
secukupnya Air
-
Bumbu Halus
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
3 biji kluwak
-
2 cm laos
-
1 buah cabai merah, buang bijinya jika tidak suka pedas
-
1/2 sdm ketumbar bubuk
-
1/4 sdt jintan
-
1 biji kemiri
-
minyak untuk menumis
-
Tambahan
-
bawang goreng, daun bawang, sambal dan telur asin
Cara Membuat
-
Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga harum. Setelah matang, matikan kompor. Masukkan daging yang telah diiris2 kedalam tumisan bumbu, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, didihkan air. Masukkan bumbu dan daging kedalamnya. Masukkan garam, penyedap, gula. Tes rasa. Biarkan matang. Masukkan daun bawang dan air asam. Aduk sebentar, angkat. Hidangkan bersama sambal, bawang goreng dan telur asin.
