Rawon Istimewa

Bahan – Bahan

  1. 250 gr daging sapi
  2. 3 lbr daun jeruk
  3. 2 lbr daun salam
  4. 1 btng sereh
  5. 1 sdm air asam jawa
  6. 1 sdm gula
  7. secukupnya garam, gula, penyedap
  8. secukupnya Air
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 3 biji kluwak
  13. 2 cm laos
  14. 1 buah cabai merah, buang bijinya jika tidak suka pedas
  15. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  16. 1/4 sdt jintan
  17. 1 biji kemiri
  18. minyak untuk menumis
  19. Tambahan
  20. bawang goreng, daun bawang, sambal dan telur asin

Cara Membuat

  1. Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga harum. Setelah matang, matikan kompor. Masukkan daging yang telah diiris2 kedalam tumisan bumbu, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, didihkan air. Masukkan bumbu dan daging kedalamnya. Masukkan garam, penyedap, gula. Tes rasa. Biarkan matang. Masukkan daun bawang dan air asam. Aduk sebentar, angkat. Hidangkan bersama sambal, bawang goreng dan telur asin.

    Rawon Istimewa langkah memasak 1 foto Rawon Istimewa langkah memasak 1 foto Rawon Istimewa langkah memasak 1 foto

Tinggalkan komentar