Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi renang (aku beli di swalayan)
-
5 btr bwng merah, iris halus
-
5 btr bwng putih, geprek, iris halus
-
4 lbr daun jeruk
-
4 lbr daun salam
-
1 btng Sereh, geprek
-
1 bh lengkuas
-
1 bks bumbu rawon indofood
-
secukupnya Garem, gula, lada
-
2 sdt kaldu jamur
-
1 sdt Jahe bubuk, kunyit bubuk (klo ada)
-
Pelengkap :
-
Toge pendek (aku toge biasa)
-
Daun bawang
-
Bawang goreng
-
Sambel
-
Jeruk nipis (sebagian aku Peres di panci rawon sebagian lagi di mangkok pas mau disajikan) klo kurang asem
Cara Membuat
-
Cuci daging, potong2 sesuai selera.
Didihkan air 1,5 ltr di panci, lalu masukkan daging, daun jeruk, salam, Sereh, lengkuas, masak sampai daging empuk.
-
Tumis Bawang bersama bumbu rawon instant lalu masukkan ke Kuah rebusan daging masak sampai bumbu meresap ke daging , beri garam, gula, kaldu Jamur, lada, jahe bubuk, kunyit bubuk. Test rasa klo sdh ok matikan api.
-
Penyajian ;
Tata di mangkok, Toge, daun bawang lalu siram dengan Kuah rawon panas maka toge akan matang dgn sendirinya, dagingnya empyuk … beri sambal Dan taburan bawang goreng . Sajikan hangat .
Malem2 makan empuk – empuk hangat di saat hujan turun begini. Hmm nyumm.. ^^
