Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gram iga sapi
-
1500 ml air
-
2 lembar daun salam
-
4 lembar daun jeruk
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula pasir
-
Minyak untuk menumis
-
Bumbu halus:
-
6 butir bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 cm kunyit
-
1 cm jahe
-
3 butir kemiri
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
3 buah keluak, rendam air panas
-
Pelengkap:
-
100 gram toge pendek
-
2 batang seledri, iris
Cara Membuat
-
Dalam panci presto, masukkan iga sapi, air, daun salam dan daun jeruk. Masak selama 20 menit hingga empuk, sisihkan dahulu
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dalam panci rebusan iga.. tambahkan garam dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, lakukan tes rasa
-
Sajikan dengan taburan toge pendek dan irisan daun seledri