Rawon Dengkul Bumbu Bamboe

Bahan – Bahan

  1. 1 buah dengkul/sengkel sapi yg masih banyak dagingnya uk. sedang
  2. 1 buah labu siam, potong kotak
  3. 1 bungkus bumbu rawon instan Bamboe
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 batang serai, geprek
  6. 1 buah daun bawang, potong2
  7. 3 sdt totole/kaldu jamur
  8. 3 liter air
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. Bawang goreng (utk taburan)

Cara Membuat

  1. Rebus dengkul sapi/sengkel hingga daging & tulang muda yg menempel jadi empuk. Air rebusannya jangan dibuang ya, karena gurih banget untuk kaldu.

    Rawon Dengkul Bumbu Bamboe langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rawon instan hingga harum. Masukkan daun jeruk & serai. Tuang air kaldu sapi. Aduk rata.

    Rawon Dengkul Bumbu Bamboe langkah memasak 2 foto Rawon Dengkul Bumbu Bamboe langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan dengkul sapi & labu siam. Masak hingga labu siam matang. Tambahkan totole/kaldu jamur. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun bawang.

    Rawon Dengkul Bumbu Bamboe langkah memasak 3 foto Rawon Dengkul Bumbu Bamboe langkah memasak 3 foto Rawon Dengkul Bumbu Bamboe langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan rawon dengkul dengan taburan bawang goreng.

    Rawon Dengkul Bumbu Bamboe langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar