Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 buah dengkul/sengkel sapi yg masih banyak dagingnya uk. sedang
-
1 buah labu siam, potong kotak
-
1 bungkus bumbu rawon instan Bamboe
-
3 lembar daun jeruk
-
2 batang serai, geprek
-
1 buah daun bawang, potong2
-
3 sdt totole/kaldu jamur
-
3 liter air
-
2 sdm minyak goreng
-
Bawang goreng (utk taburan)
Cara Membuat
-
Rebus dengkul sapi/sengkel hingga daging & tulang muda yg menempel jadi empuk. Air rebusannya jangan dibuang ya, karena gurih banget untuk kaldu.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rawon instan hingga harum. Masukkan daun jeruk & serai. Tuang air kaldu sapi. Aduk rata.
-
Masukkan dengkul sapi & labu siam. Masak hingga labu siam matang. Tambahkan totole/kaldu jamur. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun bawang.
-
Sajikan rawon dengkul dengan taburan bawang goreng.
