Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
Bahan
-
1/4 kg daging
-
2 buah tahu kukus
-
1500 ml air
-
Bumbu halus :
-
8 siung bawang merah besar2
-
3 siung bawang putih sedang
-
3 buah cabe merah besar
-
4 buah cabe rawit (bs ditambah jika suka pedas)
-
3 biji kluwek pecahkan kulit ambil dagingnya
-
1 sdt ketumbar
-
1/2 sdt merica
-
5 butir kemiri
-
1 cm jahe
-
1 cm kunyit/kunir
-
Sejumput jinten
-
Sedikit kencur
-
Bahan cemplung :
-
1 ruas lengkuas/laos
-
3 lembar daun jeruh
-
1 batang sere (digeprek)
-
1 sdm asam jawa tanpa biji
-
Topping :
-
Daun bawang
-
Bawang goreng
-
4 sdt garam
-
1 sdt vetsin
-
1 sdt gula
Cara Membuat
-
Cuci bersih daging dan potong2 sesuai selera
-
Lalu masukkan daging yg sudah dipotong2 sebelumnya. Tumis sampai agak kering bumbunya,lalu masukkan air sesuai selera. Rebus sampai mendidih
-
Terakhir masukkan tahu yg sdh dipotong2 sesuai selera. Lalu masukkan daun bawang serta bawang goreng. Biarkan sebentar lalu matikan api. Rawon daging siap dihidangkan