Rawon Daging Surabaya

Bahan – Bahan

  1. 500 gr Daging sapi tanpa lemak
  2. 100 gr Hati Sapi
  3. 3 liter Air matang
  4. Bahan pelengkap:
  5. 1,5 sdm Himalaya salt
  6. 1 sdm Kaldu jamur
  7. 2 sdm Gula pasir
  8. 2 sdm Bawang putih goreng, remas
  9. 1 batang Serai
  10. 4 lembar Daun jeruk
  11. 2 lembar Daun salam
  12. 1 batang Daun bawang, iris
  13. 2 sdm Minyak goreng
  14. Bahan dihaluskan:
  15. 5 siung Bawang merah
  16. 5 siung Bawang putih
  17. 4 buah Kluwek
  18. Seruas Jahe
  19. Seruas Laos
  20. 1/2 ruas Kunyit
  21. Bahan pendamping:
  22. Toge pendek
  23. Sambel
  24. Telur rebus
  25. Bawang goreng
  26. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. Rebus daging dan hati, lalu potong dadu. Rebus kembali hingga empuk

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 1 foto Rawon Daging Surabaya langkah memasak 1 foto Rawon Daging Surabaya langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, biarkan mendidih

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak lalu tuang ke panci berisi daging, masak hingga menyatu. Beri garam, gula dan kaldu jamur, terakhir beri daun bawang dan bawang putih goreng

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 3 foto Rawon Daging Surabaya langkah memasak 3 foto Rawon Daging Surabaya langkah memasak 3 foto
  4. Setelah matang siap sajikan dengan bahan pendamping, enjoy Bismillah

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 4 foto Rawon Daging Surabaya langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar