Rawon Daging Surabaya

Bahan – Bahan

  1. 500 gram daging sapi rebus sampai empuk
  2. 10 siung bawang merah haluskan
  3. 5 siung bawang putih haluskan
  4. 7 buah kemiri haluskan
  5. 1 ruas jari kunyit haluskan
  6. 5 buah keluwak ambil isinya haluskan
  7. 4 lembar daun salam
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 1 ruas jari lengkuas keprek
  10. 1 ruas jari jahe keprek
  11. 2 daun serai keprek
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Merica
  14. 1 sendok teh ketumbar
  15. secukupnya Gula

Cara Membuat

  1. Daging sapi potong2 dadu. Rebus hingga empuk. siapkan bumbu

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bahan2 dapur yang ada keterangan dihaluskan.

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu yang Sudah dihaluskan. Kemudian masuk kan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai hingga wangi

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 3 foto
  4. Masuk kan tumisan bumbu ke rebusan daging. Aduk.Masuk kan garam, gula, ketumbar sesuai selera. Aduk dan tutup hingga bumbu meresap

    Rawon Daging Surabaya langkah memasak 4 foto
  5. Siap dihidangkan dengan nasi hangar. Jika suka bisa tambahkan tauge sambal dan kerupuk

Tinggalkan komentar