Rawon Daging Slices

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging slices tanpa lemak
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 4 cm laos
  6. Secukupnya garam
  7. 1/2 sdm gula aren sisir
  8. 1000 l air
  9. Bumbu halus:
  10. 2 buah kluwek ambil isinya
  11. 3 cm kunyit
  12. 3 cm jahe
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1/2 sdt merica
  15. 2 butir kemiri

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu rempah lainnya.

  2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

  3. Tambahkan air, masukkan garam, gula. Masak sampai daging empuk. Tes rasa

  4. Angkat dan sajikan dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Tinggalkan komentar