Rawon daging sapi spesial

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging iga sapi
  2. 1.500 ml air
  3. 1/2 sdt merica bubuk
  4. 1/2 sdm gula merah
  5. 3 sdm minyak untuk menumis
  6. 1 batang daun bawang potong potong
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. 2 batang serai ambil putihnya memarkan
  9. secukupnya garam
  10. Bumbu halus
  11. 8 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 4 biji keluak
  14. 2 cm kunyit, iris halus
  15. 3 butir kemiri sangrai
  16. Bahan pelengkap
  17. toge
  18. sambal
  19. kerupuk udang
  20. telur asin
  21. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. Rebus daging iga dan air sampai empuk dengan api kecil. saring dan ukur 1000 ml air kaldunya. didihkan lagi

  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. tambahkan daun bawang aduk rata

  3. Tuang hasil tumisan kedalam rebusan daging

  4. Masukkan garam, merica bubuk dan gula merah. aduk rata. cek rasa. masak sampai rawon matang

  5. Sajikan dengan pelengkap.

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar