Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
bumbu halus
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 buah kluwak
-
2 butir kemiri
-
1/2 sdt kunyit bubuk (saya pakai 2 cm kunyit, geprek)
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 cm jahe
-
bumbu cemplung
-
1 cm lengkuas
-
1 batang serai
-
3 lembar daun jeruk
-
1 daun salam
-
1 cm tempe semanggit (bisa di skip)
-
bahan
-
300 gr daging sapi, direbus
-
30 gr tauge, saya rebus matang
-
600 ml air
-
secukupnya garam
-
1 sdt gula pasir
-
pelengkap
-
2 telur asin (saya beli telur bebek)
-
sambal bawang matang (saya skip, karena tidak suka pedas)
Cara Membuat
-
Rebus kecambah, dan daging, sampai 1/2 matang, empuk, angkat, potong kecil kecil. sisihkan. (secara bergantian, jangan di rebus dalam satu wadah).
-
Haluskan bumbunya. Lalu
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, sampai matang.
-
Masukkan daging ke dalam tumisan, tambahkan air (boleh pakai air rebusan daging boleh pake air biasa, saya pakai air biasa).
-
Masak sampai daging benar2 empuk dan bumbu meresap. angkat.
-
Sajikan bersama nasi hangat dan telur asin.
