Rawon Daging Sapi Komplit

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi yang telah di presto, potong dadu
  2. 2 batang serai memarkan
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 5 tangkai daun bawang
  5. 1 ruas jari lengkuas memarkan
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
  8. 1,5 lt air
  9. Bumbu halus:
  10. 7 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 7 buah kluwak, ambil isinya
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 3 buah kemiri goreng
  15. 1 ruas kunyit, bakar
  16. Bahan pelengkap:
  17. 250 gr toge pendek
  18. 10 butir telur asin
  19. Sambal tomat (lihat resep)
  20. Kerupuk udang
  21. Bawang goreng
  22. Daun bawang, iris kecil

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan

    Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 1 foto Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan

    Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 2 foto
  3. Rebus air hingga mendidih, masukan daging, tumisan bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dengan api kecil.

    Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 3 foto Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 3 foto Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan lada, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Terus masak hingga bumbu meresap dan daging berwarna coklat kehitaman (menyerupai warna kuahnya)

    Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 4 foto Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 4 foto
  5. Terakhir masukan potongan kasar daun bawang. Angkat.

    Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 5 foto
  6. Rawon Daging Sapi siap di nikmati.

    Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 6 foto
  7. Selamat merecook, semoga bermanfaat

    Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 7 foto Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 7 foto Rawon Daging Sapi Komplit langkah memasak 7 foto

Tinggalkan komentar