Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi yang telah di presto, potong dadu
-
2 batang serai memarkan
-
5 lembar daun jeruk
-
5 tangkai daun bawang
-
1 ruas jari lengkuas memarkan
-
1/2 sdt lada bubuk
-
sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
-
1,5 lt air
-
Bumbu halus:
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
7 buah kluwak, ambil isinya
-
1 sdt ketumbar
-
3 buah kemiri goreng
-
1 ruas kunyit, bakar
-
Bahan pelengkap:
-
250 gr toge pendek
-
10 butir telur asin
-
Sambal tomat (lihat resep)
-
Kerupuk udang
-
Bawang goreng
-
Daun bawang, iris kecil
Cara Membuat
-
Siapkan semua bahan
-
Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan
-
Rebus air hingga mendidih, masukan daging, tumisan bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga mendidih dengan api kecil.
-
Tambahkan lada, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Terus masak hingga bumbu meresap dan daging berwarna coklat kehitaman (menyerupai warna kuahnya)
-
Terakhir masukan potongan kasar daun bawang. Angkat.
-
Rawon Daging Sapi siap di nikmati.
-
Selamat merecook, semoga bermanfaat
