Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo

Bahan – Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 11/2 ltr air
  3. Daun bwg merah,rajang
  4. 2 btg sereh
  5. 7 lbr daun jeruk
  6. 3 buah kluwek,rendam air panas
  7. Bumbu halus
  8. 7 siung bwg merah
  9. 4 siung bwg putih
  10. 2 buah cabe merah
  11. 3 btr kemiri,sangrai
  12. 1 cm kunyit
  13. 1 sdt ketumbar bubuk
  14. 1 cm jahe
  15. Sckupnya garam dan gula
  16. Scukupnya kaldu sapi bubuk
  17. 1 sdm air asam

Cara Membuat

  1. Rebus daging hingga empuk lalu potong(tips: memotong daging sebaiknya melawan serat supaya cepat empuk)kemudian rebus lagi

  2. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk hingga wangi lalu masukkan dalam rebusan daging

  3. Tambahkan air rendaman kluwek dan air asam disusul daun bawang merah.koreksi rasa

  4. Sajikan bersama taoge pendek, sambal dan bawang merah goreng

    Rawon Daging Sapi Khas Suroboyo langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar