Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi
-
1,5 lt air
-
2 btg serai, digeprek
-
3 lbr daun jeruk, disobek-sobek
-
1/2 ruas lengkuas digeprek
-
2 btg daun batang dipotong-potong
-
100 gram gula merah
-
2 sdt garam
-
Bumbu yang dihaluskan :
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
4 buah Kluwek
-
1 buah cabe merah
-
1/2 sdm ketumbar
-
3 btr kemiri
-
3 cm jahe
-
Sambel Terasi : (sy gk pake sambel)
-
2 buah cabe merah besar
-
10 buah cabe rawit merah
-
1 buah tomat
-
1 sdt terasi
-
2 sdt gula
-
1 sdt garam
-
secukupnya Minyak
-
Pelengkap :
-
Taoge pendek, rendam air panas sebentar, angkat (saya pke pjng)
-
secukupnya Telur asin
-
Kerupuk Udang
Cara Membuat
-
Siapkan bumbu dan tumis bumbu halus hingga harum
-
Masukkan potongan daging sapi yang telah direbus sebelumnya. Aduk rata, tambahkan air dan tutup panci supaya bumbu meresap
-
Tambahkan gula merah,garam, dan daun bawang. Tes rasanya.
-
Sajikan panas dengan Nasi, sambel terasi, taoge pendek, telur asin dan kerupuk udang
-
Selamat menikmati
