Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
Bumbu halus
-
6 siung bawang putih
-
10 siung bawang merah
-
Kunyit bakar
-
Jahe
-
Cabai merah
-
Merica sangrai
-
Kemiri sangrai
-
Ketumbar sangrai
-
6 buah kluwek
-
Bumbu kasar
-
Sereh geprek
-
5 lembar daun sallam
-
5 lembar daun jeruk
-
Lengkuas geprek
-
Lain-lain
-
Garam
-
Gula
-
Penyedap
-
2 sdm Air asam jawa
-
Air
Cara Membuat
-
Cuci bersih daging lalu rebus selama 30 mnt. Angkat dan potong2 sesuai selera
-
Haluskan bumbu halus
-
Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus serta masukkan bumbu kasar hingga harum
-
Panaskan panci yang berisi 2 ltr air, lalu masukkan potongan daging, dan masukkan bumbu yg sudah d tumis. Aduk hingga merata, setelah mendidih tambahkan air asam jawa, gula, Garam, penyedap, koreksi rasa, biarkan tertutup selama 15 mnt, agar bumbu meresap ke dalam daging. Matikan kompor, rawon siap disajikan
