Rawon Daging Sapi Empuk

oleh
Baca Cepat show

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1500 ml air
  3. Bumbu halus :
  4. 4 buah bawang merah
  5. 3 buah bawang putih
  6. 2 buah kemiri
  7. 2 buah cabe merah besar
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kunyit
  10. 3 buah kluwak (ambil isinya & rendam air hangat)
  11. Bumbu pelengkap :
  12. 2 lembar daun salam
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 2 btg serai
  15. 2 ruas lengkuas (geprek)
  16. secukupnya Garam & gula merah
  17. Pelengkap :
  18. Tauge/cambah pendek
  19. Irisan daun bawang
  20. Bawang goreng
  21. Sambal
  22. Kerupuk udang

Cara Membuat

  1. Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus setengah matang (me : buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya)

    Rawon Daging Sapi Empuk langkah memasak 1 foto Rawon Daging Sapi Empuk langkah memasak 1 foto

  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk serai dan lengkuas hingga wangi. Sisihkan

    Rawon Daging Sapi Empuk langkah memasak 2 foto Rawon Daging Sapi Empuk langkah memasak 2 foto

  3. Didihkan kembali daging lalu masukan bumbu halus. Tambahkan garam, penyedap rasa (bila suka) dan gula merah. Tutup panci presto rebus selama 25 menit dimulai dari keluar suara/bunyi dari uap prestonya ya

    Rawon Daging Sapi Empuk langkah memasak 3 foto

  4. Tes rasa dan siap dihidangkan

Rekomendasi:

Tinggalkan komentar