Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
300 gr daging sapi
-
1 bks bumbu rawon Indofood
-
1 btg sereh
-
1 ruas jari lengkuas
-
2 lbr daun salam
-
2 lbr daun jeruk
-
1 btg daun bawang
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya air
-
Secukupnya minyak goreng
-
Bumbu halus :
-
3 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/2 sdt lada
-
1 cm jahe
-
1 buah kluwek (buka, rendam isinya dgn air panas)
-
Pelengkap :
-
200 gr touge pendek, seduh dgn air panas
-
Irisan daun bawang
-
Irisan tomat
-
Jeruk nipis
-
Bawang goreng
-
Emping goreng
-
Sambal bawang
Cara Membuat
-
Didihkan air, masukkan daging sapi yg telah dicuci bersih. Masak smp daging empuk. Tiriskan daging potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke air rebusan.
-
Haluskan bumbu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, bumbu rawon indofood, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk (sobek2). Tumis smp harum, beri sedikit air.
-
Masukkan kedalam rebusan daging. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak smp bumbu meresap dan daging empuk. Tambahkan irisan daun bawang. Angkat. Tabur bawang goreng. Sajikan dgn pelengkapnya
