RAWON DAGING SAPI (96)

Bahan – Bahan

  1. 300 gr daging sapi
  2. 1 bks bumbu rawon Indofood
  3. 1 btg sereh
  4. 1 ruas jari lengkuas
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 1 btg daun bawang
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula
  10. Secukupnya kaldu bubuk
  11. Secukupnya air
  12. Secukupnya minyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 3 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 2 butir kemiri
  17. 1/2 sdt ketumbar
  18. 1/2 sdt lada
  19. 1 cm jahe
  20. 1 buah kluwek (buka, rendam isinya dgn air panas)
  21. Pelengkap :
  22. 200 gr touge pendek, seduh dgn air panas
  23. Irisan daun bawang
  24. Irisan tomat
  25. Jeruk nipis
  26. Bawang goreng
  27. Emping goreng
  28. Sambal bawang

Cara Membuat

  1. Didihkan air, masukkan daging sapi yg telah dicuci bersih. Masak smp daging empuk. Tiriskan daging potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke air rebusan.

    RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 1 foto RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 1 foto RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, bumbu rawon indofood, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk (sobek2). Tumis smp harum, beri sedikit air.

    RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 2 foto RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 2 foto RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan kedalam rebusan daging. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak smp bumbu meresap dan daging empuk. Tambahkan irisan daun bawang. Angkat. Tabur bawang goreng. Sajikan dgn pelengkapnya

    RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 3 foto RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 3 foto RAWON DAGING SAPI (96) langkah memasak 3 foto

Tinggalkan komentar