Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
500 gr daging sapi + tulangnya
-
Bumbu halus :
-
8 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
2 ruas jr jahe
-
4 bj kemiri
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 sdt merica bubuk
-
bumbu pelengkap :
-
3 bh kluwek/kluwak
-
2 lmbr daun salam
-
2 lmbr daun jeruk
-
2 btg sere, geprek
-
2 btg daun bawang, iris2
-
1 ruas jr lengkuas, geprek
-
Secukupnya garam, gula
Cara Membuat
-
Rebus daging sapi + tulang, sampai daging empuk.
-
Pecahkan kluwek, ambil dagingnya. Rendam dg air panas smp empuk. Kemudian uleg, sisihkan dl.
-
Haluskan bumbu2. Tumis bersama daun jeruk, daun salam, sere, daun bawang, lengkuas smp harum. Tambahkan kluweknya + air rendamannya. Masak smp mndidih. Angkat.
-
Masukkan bumbu td ke rebusan daging sapi. Masak smp mndidih. Tambahkn gula garam. Tes rasanya dl..
-
Siap disajikan..dan smg bermanfaat ya..
