Rawon daging sapi

Bahan – Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 batang serai
  3. 4 buah daun jeruk
  4. 1 jempol jahe geprek
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdm gula merah sisir
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 1500 ml air
  10. Bumbu halus
  11. 8 siung bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 3 buah kluwak
  14. 3 butir kemiri
  15. 2 cm kunyit
  16. Bahan pelengkap
  17. Secukupnya toge (siram dengan air panas)

Cara Membuat

  1. Potong dadu daging sapi ukuran sedang lalu cuci bersih sisihkan.

  2. Pecahkan kluwak lalu ambil isinya (jika keras rendam dengan air panas terlebih dahulu) kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya.

  3. Panaskan sedikit minyak lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum.

    Rawon daging sapi langkah memasak 3 foto
  4. Masukan air dalam panci dan bumbu halus yang telah ditumis tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe biarkan hingga mendidih.

  5. Setelah mendidih masukan daging sapi dan tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan kaldu lalu tutup panci biarkan hingga empuk.

    Rawon daging sapi langkah memasak 5 foto
  6. Jika daging masih belum empuk dan air sudah sangat menyusut bisa tambahkan lagi sedikit air didihkan lagi sampai daging empuk.

  7. Setelah daging empuk tes rasa lalu angkat.

  8. Sajikan dengan toge.

Tinggalkan komentar