Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
450 gram daging sapi potong2
-
Minyak
-
1 batang daun bawang
-
1 bks bumbu rawon instan Indofood (opsional)
-
Secukupnya gula pasir dan garam
-
Bahan Untuk Kuah:
-
400 ml air matang
-
800 ml kaldu daging
-
Bumbu Rebusan Daging:
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 batang sereh memarkan
-
1 jempol lengkuas
-
3 siung bawang putih geprek
-
1/2 sdm garam
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1/4 sdt kaldu bubuk
-
1000 ml air untuk rebusan
-
Bumbu Rawon:
-
5 buah kluwak seduh air panas
-
7 buah bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 ruas ibu jari jahe
-
1 ruas ibu jari kunyit
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
Bumbu Cemplung:
-
2 batang sereh geprek
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
Bahan Sambel:
-
2 buah tomat
-
8 cabe rawit
-
8 cabe merah keriting
-
2 siung bawang putih
-
5 buah bawang merah
-
1/2 sachet terasi ABC sangrai
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt gula merah
-
Bahan Pelengkap:
-
Krupuk udang
-
Kecambah/gantheng(basa jawa)