Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
tulangan
-
15 siung bawang merah
-
10 siung bawang putih
-
1 ons laos
-
2 ruas jahe
-
2 ruas kunyit
-
5 biji kencur
-
1 bungkus plastik kecil jinten
-
3 sdm ketumbar
-
1 sdt merica
-
5 daun jeruk
-
1/4 ons kluwek
-
secukupnya Terasi
-
Garam sucukupnya
-
Gula sedikit saja
-
secukupnya Air
-
Minyak
-
Bawang goreng
-
Bawang daun
Cara Membuat
-
Haluskan kluwek yg sudah d kupas, bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, laos, jahe, air
-
Sangrai ketumbar, jinten, merica sampai harum. Kemudian ulek dan saring (ayak)
-
Tumis bumbu yg sudah d blender sampai harum, kemudian tambahkan minyak dan bumbu yg sudah disangrai. Masukkan daun jeruk, terasi, minyak sampai harum. Tambahkan garam, gula
-
Presto daging sampai empuk
-
Masukkan bumbu, daging, air. Tunggu sampai hampir mendidih, kemudian masukkan bawang daun
-
Bila sudah matang, tambahkan bawang goreng
-
Sajikan