Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg Daging sapi
-
secukupnya Air
-
Bumbu Ulek
-
5 siung besar Bawang merah
-
4 siung besar Bawang putih
-
secukupnya Gula
-
secukupnya Garam
-
Penyedap rasa
-
2 butir Kluwek
-
1 Cabe merah besar
-
1 ruas jari Kunyit
-
1 ruas jari Jahe
-
1/2 sdt Jinten
-
1/2 sdt Lada
-
1/2 sdt Ketumbar
-
1 buah Kemiri
-
Asam jawa
-
Bumbu geprek
-
2 ruas jari Lengkuas
-
1 batang Serai
-
3 lembar Daun jeruk
-
iris Bumbu
-
1 batang Daun bawang
-
1 batang Daun seledri
Cara Membuat
-
Iris kecil-kecil daging sapi, cuci hingga bersih kemudian presto kurang lebih 30 menit.
-
Rendam kluwek & asam jawa dengan air panas.
-
Iris atau rajang daun bawang & daun seledri.
-
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, goreng terlebih dahulu.
-
Haluskan bumbu yang sudah digoreng termasuk kluwek, & geprek. Kemudian ditumis hingga harum. Masukkan daging & sedikit air, rebus hingga bumbu meresap.
-
Tambahkan air & air asam jawa, rebus hingga matang sempurna.