Rawon Daging Sapi

Bahan – Bahan

  1. 1 kg Daging sapi
  2. 3 lembar daun sala
  3. 3 lembar daun jeruk purut
  4. 2 batang sereh, geprek
  5. 3 batang daun bawang, iris serong
  6. Bumbu halus
  7. 12 siung bawang merah
  8. 6 siung bawang putih
  9. 4 kluwak, keluarkan isinya rendam air hangat
  10. 3 kemiri sangrai
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1 sdt merica
  13. Air asam jawa (dari 5 biji asam)

Cara Membuat

  1. Rebus daging, tutup rapat, siapkan bahan bahan

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 2 foto Rawon Daging Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ke dalam rebusan daging, beri gula dan garam, masak hingga matang dan empuk. Bisa menggunakan tehnik 30-15-30.

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dengan telur asin, toge kecil, sambal dan daun kemangi

    Rawon Daging Sapi langkah memasak 4 foto Rawon Daging Sapi langkah memasak 4 foto

Tinggalkan komentar