Baca Cepat
show
Bahan – Bahan
-
1 kg Daging sapi
-
3 lembar daun sala
-
3 lembar daun jeruk purut
-
2 batang sereh, geprek
-
3 batang daun bawang, iris serong
-
Bumbu halus
-
12 siung bawang merah
-
6 siung bawang putih
-
4 kluwak, keluarkan isinya rendam air hangat
-
3 kemiri sangrai
-
1 sdt ketumbar
-
1 sdt merica
-
Air asam jawa (dari 5 biji asam)
Cara Membuat
-
Rebus daging, tutup rapat, siapkan bahan bahan
-
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap
-
Masukkan ke dalam rebusan daging, beri gula dan garam, masak hingga matang dan empuk. Bisa menggunakan tehnik 30-15-30.
-
Sajikan dengan telur asin, toge kecil, sambal dan daun kemangi
